Cháo tổ yến cho bé ăn dặm là món ăn bổ dưỡng cho bé yêu độ tuổi từ 1 tuổi trở đi bởi vì trong yến sào có rất nhiều chất dinh dưỡng giá trị, giúp bé tăng cường sức đề kháng khỏe mạnh chống lại bệnh tật. Trong bài viết này yensaobabau.com hướng dẫn các bạn cách chế biến cháo yến sào cho bé đúng cách nhất, các mẹ tham khảo và làm cho bé nhé.
Lợi ích của cháo tổ yến đối với bé
Theo các chuyên gia dinh dưỡng học cho biết tổ cháo tổ yến đem lại những lợi ích quý báu cho bé như sau:
Tăng cường sức đề kháng giúp bé phòng chống được những vi khuẩn có hại từ môi trường xung quanh.
Hỗ trợ phát triển trí não, giúp bé thông minh hơn.
Tác dụng tích cực với bé còi xương, suy dinh dưỡng, chậm lớn…
Hỗ trợ phát triển chiều cao, giúp hệ xương luôn cứng cáp.
Kích thích tiêu hóa điều trị bệnh biếng ăn của bé.
Bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của bé sau này.
Đó là một số lợi ích quý báu của cháo tổ yến đối sự phát triển của bé. Vì thế, các mẹ ơi! Hãy mau học cách nấu cháo tổ yến cho bé đơn giản nhất cùng chúng tôi nhé!
Cách nấu cháo tổ yến thịt gà cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo tổ yến
Tổ yến 10g
Gạo nếp 20g
Gạo tẻ 10g
Thịt gà 30g
Cà rốt
Gừng
Gia vị vừa đủ
Cách nấu cháo tổ yến
Bước 1: Sơ chế tổ tổ yến
Tổ yến làm sạch bạn đem ngâm với nước sạch trong khoảng 30 phút cho nở đều, nếu dùng yến tươi thì không cần ngâm rửa
Sau khi ngâm xong bạn vớt tổ yến ra cho ráo rồi đem thái nhỏ.
Bước 2: Sơ chế thịt gà
Thịt gà bạn làm sạch, cho vào nồi luộc chín mềm thì vớt gà ra, nhớ giữ lại nước luộc gà để nấu bạn nhé
Thịt gà bạn xé nhỏ, thái nhuyễn và cho vào xào qua với chút dầu ăn. Với cách nấu cháo tổ yến cho em bé bạn chú ý khi sơ chế thịt gà. Nếu bé còn nhỏ thì bạn nên xay thịt gà ra để nấu như thế bé sẽ dễ ăn hơn, còn nếu bé đã lớn, có thể ăn được các loại thức ăn thô thì bạn chỉ cần xé và thái nhỏ thịt gà ra nấu cùng là được.
Bước 3: Nấu cháo yến
Gạo nếp và gạo tẻ bạn mang vo sạch rồi cho vào nồi nước luộc gà ninh nhừ. Bạn cũng có thể ngâm gạo trước khi ninh để cháo nhanh nhừ hơn.
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn rồi cũng cho vào ninh cùng với gạo.
Gừng tươi bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng cho vào nồi ninh cháo cho thơm. Khi ăn bạn múc cháo ra và bỏ lại những miếng gừng đó, tránh cho trẻ ăn phải sẽ bị cay, trẻ sẽ không thích ăn.
Ninh gạo và cà rốt đến khi chín nhừ thì cho tổ yến và thịt gà vào, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị của bé, tiếp theo đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm là ngon và tốt nhất.
Món cháo tổ yến này bổ sung nhiều dưỡng chất, giúp cho sự phát triển của trẻ 1 cách toàn diện nên các mẹ hiện nay đang ngày càng ưa chuộng. Tuy nhiên cũng nên cho trẻ ăn có liều lượng từ 1 đến 2 bữa trong 1 tuần là hợp lý mẹ nhé. Chúc các mẹ thực hiện thành công món cháo tổ yến.
Ngoài ra, các mẹ có thể linh động thay thế cà rốt bằng các nguyên liệu phụ khác như khoai tây, đậu hà lan, nấm rơm, nấm hương, rau các loại … để thay đổi khẩu vị cho bé và tập cho bé ăn được nhiều loại thực phẩm.
Tại sao nên nấu cháo tổ yến cho bé?
Như chúng ta đã biết yến sào (tổ yến) được làm từ dãi của loài chim yến. Mỗi tổ yến nặng từ 7-8gram. Chim yến thường làm tổ trên những vách đá cheo leo ngoài biển. Theo các tài liệu cổ yến sào có vị ngọt, tính bình, bổ phế, tăng cường sức khỏe, tăng cường trí nhớ. Vì vậy yến sào trước đây chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc của vua, chúa.
Trong tổ yến có hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao và phong phú. Theo các nghiên cứu trong tổ yến sào nguyên chất có chứa 31 nguyên tố vi lượng cùng các acid amin cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt hàm lượng sắt (Fe) và canxi (Ca) cao giúp tăng cường trí nhớ, giúp hệ xương rắn chắc. Ngoài ra còn có một số nguyên tố tuy hàm lượng thấp hơn nhưng lại rất quý giá trong việc kích thích tiêu hóa hấp thu qua màng ruột như Cr, chất chống lão hóa như Se. Yến sào còn có tức dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, từ đó làm giảm các triệu chứng cảm cúm. Các nguyên tố trong yến sào còn giúp kích thích sự sản sinh hồng cầu, làm phục hồi các tế bào bị tổn thương, chống lão hóa, tăng tuổi thọ. Do đó chúng ta không ngạc nhiên về giá trị dinh dưỡng quý giá có trong tổ yến.
Đối với các bé, sức đề kháng còn yếu chúng ta cần phải tăng cường bổ sung cho cơ thể những vi chất cần thiết. Đặc biệt có những acid amin chỉ có trong yến sào. Do đó các bậc cha mẹ hãy chế biến cháo yến sào thịt gà cho bé ăn dặm ít nhất 1 tuần 1 lần nhé.